8.4分
83人已做过
共13图
红曲米红薯粥——更加适合女性的健康粥品
蓝色南半球
时间:2小时以上，难度:一般，配方:红米、小麦、红薯，步骤:1.小麦与红米都需要提前浸泡。 2.红麴米只需清水略洗捞起备用。 3.红薯切大块备用。 4.将浸泡好的小麦与红米先放入锅内。
2小时以上
一般
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小麦与红米都需要提前浸泡。
步骤2.
红麴米只需清水略洗捞起备用。
步骤3.
红薯切大块备用。
步骤4.
将浸泡好的小麦与红米先放入锅内。
步骤5.
注入适量清水盖上锅盖大火煮沸。
步骤6.
我家用的是电炉子，煮粥有个省电方法就是大火煮沸约五分钟后熄火。看看这个时候的米是这个状态。
步骤7.
让锅继续在电炉上受余热，约半小时或更长一些时间，再打开锅盖一下，米都开花了。
步骤8.
这个时候再打开炉子继续大火煮，然后加入红麴米。
步骤9.
煮沸约数分钟。
步骤10.
倒入切好的红薯煮沸一会。
步骤11.
熄火，继续利用电炉的余热让粥焖着。
步骤12.
再过约半小时后打开锅盖，粥已经焖得非常好，可以食用了。（这种省电方法只适合时间宽容的人，假如时间紧逼不适用。）
