家庭版胡辣汤

8.1分
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给宝贝做的饭
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、海带丝、花生米、豆皮，步骤:1.将面粉倒入盆内加入凉水拌匀揉光和 2.用手将醒好的面团轻轻搦出面筋面汁 3.黄豆，花生米和海带丝分别泡发。 4.姜切成末
2小时以上 一般 辣

配方

14种材料
面粉 适量、海带丝 适量、花生米 适量、白豆腐条 适量、细粉条 适量、水 适量、豆皮 适量、黄豆 适量、五香粉 适量、白胡椒粉 适量、老抽 适量、十三香 适量、葱 适量、姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
，将面粉倒入盆内加入凉水拌匀揉光，和成稍硬一点的面团，然后加入凉水醒30分钟
步骤2.
，用手将醒好的面团轻轻搦出面筋，面汁倒入盆内，面筋放入碗内加入凉水醒30分钟。
步骤3.
,黄豆，花生米和海带丝分别泡发。
步骤4.
，姜切成末
步骤5.
，大葱切成丁
步骤6.
，将一半葱丁用小火熬成葱油
步骤7.
，把锅放入火上加入高汤或水，大火烧开后，放入面筋撕成的小片，再下入细粉条。
步骤8.
，粉条煮到七八成熟时加入白豆腐条，豆皮海带丝，然后加入黄豆花生米，姜末，老抽，盐，味精调好味。
步骤9.
，倒入面汁，边加边搅动，然后改为小火煮沸熬粘，最后加入五香粉，十三香，白糊椒粉，葱丁，葱油搅匀后即可。
步骤10.
做好的胡辣汤色红，豆脆，汤绵，麻辣爽口。

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家庭版胡辣汤
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家庭版胡辣汤
，将面粉倒入盆内加入凉水拌匀揉光，和成稍硬一点的面团，然后加入凉水醒30分钟
，用手将醒好的面团轻轻搦出面筋，面汁倒入盆内，面筋放入碗内加入凉水醒30分钟。
,黄豆，花生米和海带丝分别泡发。
，姜切成末
，大葱切成丁
，将一半葱丁用小火熬成葱油
，把锅放入火上加入高汤或水，大火烧开后，放入面筋撕成的小片，再下入细粉条。
，粉条煮到七八成熟时加入白豆腐条，豆皮海带丝，然后加入黄豆花生米，姜末，老抽，盐，味精调好味。
，倒入面汁，边加边搅动，然后改为小火煮沸熬粘，最后加入五香粉，十三香，白糊椒粉，葱丁，葱油搅匀后即可。
做好的胡辣汤色红，豆脆，汤绵，麻辣爽口。