天天菜谱
共14图
再战面包机【纯奶吐司】
8.9分
11人已做过
帅帅小厨
时间:2小时以上,难度:简单,配方:高筋面粉、牛奶、奶粉、酵母,步骤:1.面包机中先加入牛奶一包240ml 2.再加入面粉三杯,奶粉两大勺,酵母 3.面包机揉成团,干了加点水,湿了加 4.加入黄油再揉。
2小时以上
简单
奶香
配方
6种材料
高筋面粉
三杯、
牛奶
240ml、
糖
三大勺、
奶粉
两大勺、盐 适量、
酵母
适量
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、面包机中先加入牛奶一包240ml,盐和糖。
步骤2.
、再加入面粉三杯,奶粉两大勺,酵母一小勺半,具体的量我不大清楚是按面包机的来的。
步骤3.
、面包机揉成团,干了加点水,湿了加点面粉,一共用面包机揉了30分钟。
步骤4.
、加入黄油再揉。
步骤5.
、一直揉啊揉,揉出膜又是一个肉面程序,还是没有揉出传说中的手套馍,不过已经很好了。这个估计是面粉问题,我选的是高筋面粉啊?求解啊(求指点)
步骤6.
、面包机功能醒发至两倍大小。
步骤7.
、拿出来排气,揉成三个团中间醒发15分钟。
步骤8.
、整形成牛舌卷起。
步骤9.
、放入面包机内。
步骤10.
、二次醒发至两倍大小,我放到微波炉中做了热水发酵。
步骤11.
、烘烤功能浅色40分钟。
步骤12.
、打开看看吧。
步骤13.
看看组织很不错
窍门
提示:完全自己捉摸的,大家还是做一参考吧 在这里感谢米芽老师。
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、再加入面粉三杯,奶粉两大勺,酵母一小勺半,具体的量我不大清楚是按面包机的来的。
、面包机揉成团,干了加点水,湿了加点面粉,一共用面包机揉了30分钟。
、加入黄油再揉。
、一直揉啊揉,揉出膜又是一个肉面程序,还是没有揉出传说中的手套馍,不过已经很好了。这个估计是面粉问题,我选的是高筋面粉啊?求解啊(求指点)
、面包机功能醒发至两倍大小。
、拿出来排气,揉成三个团中间醒发15分钟。
、整形成牛舌卷起。
、放入面包机内。
、二次醒发至两倍大小,我放到微波炉中做了热水发酵。
、烘烤功能浅色40分钟。
、打开看看吧。
看看组织很不错