8.8分
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马铃薯沙拉-来自深夜食堂
大N的厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:土豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱，步骤:1.取一个蛋黄，加3-4大勺沙拉酱（ 2.和蛋黄搅拌均匀后，加入适量的约半 3.根据个人口味加一点第戎芥末，如果 4.加入约1-2茶匙米醋，按照个人口
10分钟以内
简单
原味
步骤1.
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取一个蛋黄，加3-4大勺沙拉酱（美乃滋），如果你觉得很麻烦直接用县城的也可以，但是我觉得那样的味道不够醇厚和有滋味，所以自己做了这些调整。
步骤2.
和蛋黄搅拌均匀后，加入适量的约半勺蜂蜜，和一点白胡椒粉。
步骤3.
根据个人口味加一点第戎芥末，如果你没有，可以用黄芥末代替或者不加。
步骤4.
加入约1-2茶匙米醋，按照个人口味来。
步骤5.
全部搅拌均匀放置一旁备用。
步骤6.
土豆整个水煮去皮，或者切小块隔水蒸半小时左右，然后拿出来稍微捣烂，趁热将切好的洋葱碎拌进去。
步骤7.
稍微搅拌下放置一边备用。
步骤8.
胡萝卜切片，事先用盐腌制一下会比较好吃。然后等土豆还有一点余温的时候把切片的胡萝卜、黄瓜和火腿片加进去。
步骤9.
土豆全部凉了之后加人适量调制好的沙拉酱。
步骤10.
将沙拉酱搅拌均匀。
步骤11.
成这样的状态就可以了、
步骤12.
最后吃的时候可以根据口味撒点黑胡椒粉也是不错的选择。
1、酱料上面喜欢甜口的多加蜂蜜，喜欢偏咸就多加盐，酸味重就多加点米醋，完全看个人口味。
2、土豆千万不要捣成土豆泥那样绵密的状态，那样会没有口感，稍微粗糙的捣几下保证没有大块土豆存在就可以了。
3、沙拉酱一定要在土豆全部凉透之后加入。
