8.6分
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三味菊花酥---红枣，生姜，陈皮
炫润丝巾
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鲜姜、红糖、冰糖、玉米油，步骤:1.准备食材：做枣泥馅。 2.干枣用清水泡后，清洗干净。 3.去除枣核。 4.锅内放入去核红枣，红糖，冰糖，陈
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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准备食材：做枣泥馅。
步骤2.
干枣用清水泡后，清洗干净。
步骤3.
去除枣核。
步骤4.
锅内放入去核红枣，红糖，冰糖，陈皮和鲜姜切成末。
步骤5.
红枣熬到水快没了，这时要不停地搅拌，不要糊了。
步骤6.
最后可以用搅拌器把红枣打成泥。
步骤7.
打成泥后，接着继续熬，然后，少量多次地放些油，直到油慢慢吸收为止，继续不断地熬，熬到，能用手捏成团就好了。
步骤8.
枣泥酱很硬了。最后包馅时，可以放点白芝麻。
步骤9.
用料A：水油皮：中筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。
步骤10.
放入温水慢慢和成团
步骤11.
水油皮做好了。
步骤12.
油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
步骤13.
油酥皮做好了。
步骤14.
水油皮和油酥皮各分成16份。
步骤15.
用一个水油皮包一个油酥皮，包好后，收口朝下。
步骤16.
并且，16个全部按扁。
步骤17.
然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。
步骤18.
卷起来后竖着放。
步骤19.
个全部卷起来。
步骤20.
在重复一次，每个再擀成牛舌状。
步骤21.
卷起来。
步骤22.
全部卷完后，依次放好。
步骤23.
取一个竖着放。
步骤24.
按扁，并擀成圆形。
步骤25.
里面放上枣泥馅，和包包子一样，捏褶，最后，收口朝下。
步骤26.
按扁后，轻轻在上面划4刀，呈米字形。
步骤27.
然后切8下，中间不要切断。
步骤28.
切完后，朝一个方向拧一下。
步骤29.
放在烤盘上。
步骤30.
烤箱100度，20分钟后，拿出，刷上蛋液和白芝麻，继续烤10分钟。
步骤31.
成品图。
丝巾温馨提示：枣泥最好熬得硬一点，软了，枣泥馅会流出来，不好定型。
