纽扣饼干

8.5分
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阿大^.^
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄油、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋，步骤:1.将黄油隔水软化 2.加入细砂糖、盐里面 3.用打蛋器打至膨松，然后分次加入鸡 4.使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
黄油 40g、低筋面粉 100g、泡打粉 1/4小勺、盐 1/4小勺、鸡蛋 20g、糖粉 40g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黄油隔水软化
步骤2.
加入细砂糖、盐里面
步骤3.
用打蛋器打至膨松，然后分次加入鸡蛋液
步骤4.
使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态
步骤5.
低筋面粉和泡打粉混合筛加入里面
步骤6.
用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合
步骤7.
然后用手揉成柔软的面团
步骤8.
隔着保鲜膜将面团用擀面杖擀成薄面皮
步骤9.
用大号的裱花嘴口印出圆
步骤10.
然后用小一号的裱花嘴在校园里面印一个圈
步骤11.
用竹签或者粗一点的牙签头扎出4个孔
步骤12.
所有的做好之后，放进预热好的烤箱中层，175度，10分钟左右

窍门

没有糖粉的可以用家里的砂糖用料理机打碎做成糖粉用！ 由于每家烤箱温度不大一致，所以注意观察火候，微微上色就可以了。

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纽扣饼干
将黄油隔水软化
加入细砂糖、盐里面
用打蛋器打至膨松，然后分次加入鸡蛋液
使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态
低筋面粉和泡打粉混合筛加入里面
用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合
然后用手揉成柔软的面团
隔着保鲜膜将面团用擀面杖擀成薄面皮
用大号的裱花嘴口印出圆
然后用小一号的裱花嘴在校园里面印一个圈
用竹签或者粗一点的牙签头扎出4个孔
所有的做好之后，放进预热好的烤箱中层，175度，10分钟左右