红薯豆沙饼

7.3分
2人已做过
个性胜过姿色
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:红薯、豆沙、芝麻、糯米粉，步骤:1.红薯放入锅中蒸熟 2.蒸好的红薯用勺子碾压碎，然后过筛 3.先用筷子搅匀，在揉成面团，这个时 4.接着把面团分成多个小团子
10分钟以内 一般 甜

配方

5种材料
红薯 一个、豆沙 50克、芝麻 10克、糯米粉 100克、糖 15克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯放入锅中蒸熟
步骤2.
蒸好的红薯用勺子碾压碎，然后过筛去筋络，再放入糯米粉
步骤3.
先用筷子搅匀，在揉成面团，这个时候可能面团会干，可以加适量的温水这样就很容易揉成光滑的面团
步骤4.
接着把面团分成多个小团子
步骤5.
将红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球
步骤6.
将红薯、豆沙球按压在芝麻中，在按压成饼状即可
步骤7.
锅里上少许油，油一点点就可以了，第一次油太多了，摊出来的饼吃起来会觉得腻，摊饼的时候饼下锅之后过几秒钟再用锅铲小心翼翼的铲动一下，以免粘锅糊了，一面熟了另一面煎至金黄即可
步骤8.
不管是做早餐， 还是做为小茶点都非常不错哟。

窍门
1、红薯饼最好选用甜红薯， 不仅颜色好看， 而且味道更加香甜； 2、红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例 3、馅料可以随意， 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅 4、红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可； 也可以在表面刷层油， 放入电饼铛内煎熟即可。 5、加水的量根据红薯的含水量而增减，如果红薯泥比较干要加少许水，能够捏成团即可

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红薯豆沙饼
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红薯豆沙饼
红薯放入锅中蒸熟
蒸好的红薯用勺子碾压碎，然后过筛去筋络，再放入糯米粉
先用筷子搅匀，在揉成面团，这个时候可能面团会干，可以加适量的温水这样就很容易揉成光滑的面团
接着把面团分成多个小团子
将红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球
将红薯、豆沙球按压在芝麻中，在按压成饼状即可
锅里上少许油，油一点点就可以了，第一次油太多了，摊出来的饼吃起来会觉得腻，摊饼的时候饼下锅之后过几秒钟再用锅铲小心翼翼的铲动一下，以免粘锅糊了，一面熟了另一面煎至金黄即可
不管是做早餐， 还是做为小茶点都非常不错哟。