海鲜咖喱饭

9.3分
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安宝的虎妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:明虾、蛤蜊、鱿鱼圈、什锦菜，步骤:1.准备好食材； 2.明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内 3.蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊 4.将新思特多功能锅接通电源，开关旋
30分钟-1小时 一般 咖喱味

配方

12种材料
明虾 90g、蛤蜊 110g、鱿鱼圈 42g、鱿鱼花 60g、什锦菜 80g、米饭 750g、冠利咖喱酱 60g、盐 适量、食用油 适量、生抽 适量、料酒 适量、黑胡椒粉 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材；
步骤2.
明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏，跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右；
步骤3.
蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感，焯水的时候放入适量料酒、盐；
步骤4.
将新思特多功能锅接通电源，开关旋至3档，开始加热；
步骤5.
倒入适量食用油；
步骤6.
将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色；
步骤7.
倒入什锦菜煸炒一分钟左右；
步骤8.
倒入焯好水的蛤蜊；
步骤9.
倒入咖喱酱拌均匀；
步骤10.
倒入米饭翻炒均匀；
步骤11.
加入适量盐和生抽调味提香；
步骤12.
翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可；
步骤13.
成品：
步骤14.
色彩鲜艳用料多多，光看图是不是就垂涎欲滴呀！

窍门
1.调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换； 2.因为咖喱酱里已经含有盐分，所以炒饭的时候注意不要放太多盐； 3.蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出，避免时间久了肉变老且易脱壳； 4.黑胡椒粉不喜可不放，我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。

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海鲜咖喱饭
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海鲜咖喱饭
准备好食材；
明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏，跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右；
蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感，焯水的时候放入适量料酒、盐；
将新思特多功能锅接通电源，开关旋至3档，开始加热；
倒入适量食用油；
将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色；
倒入什锦菜煸炒一分钟左右；
倒入焯好水的蛤蜊；
倒入咖喱酱拌均匀；
倒入米饭翻炒均匀；
加入适量盐和生抽调味提香；
翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可；
成品：
色彩鲜艳用料多多，光看图是不是就垂涎欲滴呀！