烤蜜汁鸭腿

9.0分

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时间:数天，难度:一般，配方:鸭腿、酱油、蚝油、料酒，步骤:1.两只鸭腿清洗干净，拔掉表皮上的毛 2.放酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制 3.用筷子将肉厚的地方多扎几个洞，更 4.将鸭腿腌制一夜，中途有时间可翻几

数天一般咸甜

鸭腿两只、酱油 40克、蚝油 30克、料酒 10克、盐 3克、糖 10克、表面刷蜂蜜适量

步骤1.

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两只鸭腿清洗干净，拔掉表皮上的毛毛

步骤2.

放酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制

步骤3.

用筷子将肉厚的地方多扎几个洞，更利于入味

步骤4.

将鸭腿腌制一夜，中途有时间可翻几次身，更利于腌入味

步骤5.

烤盘铺锡纸，将鸭腿平铺在上

步骤6.

入预热好的烤箱中，210度，中层，30分钟

步骤7.

时间到后取出，翻面，可用吸油纸将烤盘上多余的油脂吸走，这样就不会有太多的油溅到烤箱里了，再继续送入烤箱烤15分钟，210度

步骤8.

时间到，取出，翻面，在表面上刷一层蜂蜜，再送到烤箱中，165度，10分钟

步骤9.

出炉，可直接食用

步骤10.

也可切片食用

步骤11.

将腌肉的汁小火煮开后，取适量淋在鸭腿切片上

步骤12.

淋入酱汁的鸭腿切片，更入味

步骤13.

你也快来试试吧，还等什么，开吃！

鸭腿扎小洞，提前一天腌上，中途有时间多翻几次身，更加入味；烤时温度先高后低；腌肉的酱汁不要浪费，煮开后，会有一些杂质，用勺子捞出即可，酱汁淋在切片上，更加美味！

窍门配方

烤蜜汁鸭腿

两只鸭腿清洗干净，拔掉表皮上的毛毛

放酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制

用筷子将肉厚的地方多扎几个洞，更利于入味

将鸭腿腌制一夜，中途有时间可翻几次身，更利于腌入味

烤盘铺锡纸，将鸭腿平铺在上

入预热好的烤箱中，210度，中层，30分钟

时间到后取出，翻面，可用吸油纸将烤盘上多余的油脂吸走，这样就不会有太多的油溅到烤箱里了，再继续送入烤箱烤15分钟，210度

时间到，取出，翻面，在表面上刷一层蜂蜜，再送到烤箱中，165度，10分钟

出炉，可直接食用

也可切片食用

将腌肉的汁小火煮开后，取适量淋在鸭腿切片上

淋入酱汁的鸭腿切片，更入味

你也快来试试吧，还等什么，开吃！