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翡翠荠菜鱼片羹
我家小饭桌
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:荠菜、鲈鱼、淀粉、味精，步骤:1.新鲜荠菜洗净 2.鲈鱼洗净 3.鲈鱼切片 4.鱼片调入葱姜汁去腥，腌入料酒、盐
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜荠菜洗净
步骤2.
鲈鱼洗净
步骤3.
鲈鱼切片
步骤4.
鱼片调入葱姜汁去腥，腌入料酒、盐、胡椒粉入味
步骤5.
热油爆香蒜片姜片
步骤6.
加入水烧热
步骤7.
加入盐、鸡精调味
步骤8.
加入荠菜碎烧滚
步骤9.
加入挑好的湿淀粉，使汤羹浓稠
步骤10.
加入腌好的鱼片，烧煮3分钟
步骤11.
在鱼片最嫩的时候，乘盘装出
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