泡辣蒸鱼头

6.9分
91人已做过
一般 辣

配方

8种材料
蒜苗 少许、鱼头 二个、姜 少许、蒜蓉 少许、泡辣 二十个、蒸鱼酱油 少许、花生油 少许、蚝油 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的材料！把鱼头洗干净放在碟子上！
步骤2.
热锅下油把蒜蓉慢火炒香加少许盐，
步骤3.
然后再把剁碎的辣椒，姜蓉一起放下去炒香。
步骤4.
把炒香的蒜蓉辣椒装在一个小碗里加上蒸鱼酱油，蚝油，和‘泡辣椒的酱油因为里面泡的时候加了醋，所以加点味道有点辣辣酸酸的很好吃，再下点花生油。
步骤5.
把调好的汁淋在鱼头的二面，再腌它二十分钟下锅蒸。
步骤6.
开水下锅蒸十分钟左右要焖它几分钟就能出锅了，除了蒜蓉我还喜欢加点蒜苗这样更好吃颜色也好看，今天没有所以不到绿色。

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泡辣蒸鱼头
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泡辣蒸鱼头
准备的材料！把鱼头洗干净放在碟子上！
热锅下油把蒜蓉慢火炒香加少许盐，
然后再把剁碎的辣椒，姜蓉一起放下去炒香。
把炒香的蒜蓉辣椒装在一个小碗里加上蒸鱼酱油，蚝油，和‘泡辣椒的酱油因为里面泡的时候加了醋，所以加点味道有点辣辣酸酸的很好吃，再下点花生油。
把调好的汁淋在鱼头的二面，再腌它二十分钟下锅蒸。
开水下锅蒸十分钟左右要焖它几分钟就能出锅了，除了蒜蓉我还喜欢加点蒜苗这样更好吃颜色也好看，今天没有所以不到绿色。