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窍门配方

炝香凉鸡
煮鸡肉放大葱,干辣椒,花椒
准备煮了。冷水就放进去
用筷子戳一下能轻松戳穿就可以了。
好了关火鸡肉放在汤里。能保持鸡肉的水份,还可以保持温度。煮鸡肉的时候煮8成熟就可以了。剩下的两层闷熟。
准备的佐料切好备用
准备好鸡肉,切好
两勺酱油,两大勺鸡汤,两勺辣椒油。少许味精,少许糖。。然后搅拌
把调的酱油倒到鸡肉上,把切好的佐料放在鸡肉上面
烧油
把热油浇上去ok