天天菜谱
共11图
西红柿与鸡蛋的另一做法——西红柿厚蛋烧
7.6分
83人已做过
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配方:鸡蛋、西红柿,步骤:1. 2.打入二个鸡蛋 3.加适量的盐 4.把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
配方
2种材料
鸡蛋
2个、
西红柿
1个
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿去皮,切丁,越细越好 第四步注意:鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。不然像我这个没打好,里面还有蛋白
步骤2.
打入二个鸡蛋
步骤3.
加适量的盐
步骤4.
把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
步骤5.
热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底
步骤6.
等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷
步骤7.
再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
步骤8.
再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
步骤9.
切段,装盘即可
步骤10.
开吃咯!
步骤11.
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打入二个鸡蛋
加适量的盐
把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底
等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷
再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
开吃咯!