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健康美食·玉米面肉包子
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配方:猪肉、香菇、豆腐干、葱花，步骤:1.五花肉剁成肉泥，香菇泡发后切细末 2.玉米自发馒头粉500克，打入两个 3.倒入50克调和油。 4.加入250克温水
步骤1.
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五花肉剁成肉泥，香菇泡发后切细末，豆腐干切细丁，小香葱切葱花。
步骤2.
玉米自发馒头粉500克，打入两个鸡蛋；
步骤3.
倒入50克调和油。
步骤4.
加入250克温水
步骤5.
用筷子搅拌至絮状，以看不到干面粉为止；
步骤6.
案板上撒干面粉，将面团揉匀；
步骤7.
盖上湿巾醒发30分钟。
步骤8.
将剁好的肉泥，加入2汤匙酱油，一汤匙黄豆酱，一汤匙白糖及适量胡椒粉腌制15分钟。
步骤9.
肉馅：将猪肉泥150克 、香菇丁、豆腐干细丁、葱花100克 洋葱细丁、青菜细丝混合在一起，调入一勺盐、一勺白糖、一勺味精、一勺胡椒粉、两勺料酒，两勺调和油，用筷子顺一个方向搅拌上劲。
步骤10.
将面团切成剂子。粘上干面粉。
步骤11.
将剂子压扁，边缘薄中间厚的饼状。
步骤12.
包上肉馅。
步骤13.
蒸屉抹油，放包子上屉，大火蒸12分钟，转小火焖3分钟。
步骤14.
香喷喷的玉米面肉包子出笼了！
