青椒洋葱炒鱿鱼干

7.9分

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天涯孤客3

配方:青椒、红椒、洋葱、干鱿鱼，步骤:1.鱿鱼干冷水泡发三小时以上 2.鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜，以 3.把鱿鱼转九十度，以直刀打花刀 4.把鱿鱼切成三角形块状

辣、咸鲜、家常

青椒 1个、红椒 1个、洋葱 1个、干鱿鱼 2条、姜 5g、油 20ml、盐 5g、料酒 10ml、蚝油 10ml

步骤1.

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鱿鱼干冷水泡发三小时以上

步骤2.

鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜，以平面成四十五度斜刀打花刀

步骤3.

把鱿鱼转九十度，以直刀打花刀

步骤4.

把鱿鱼切成三角形块状

步骤5.

洗干净青椒，红椒和洋葱，把它们切成小片

步骤6.

炒锅下油炒青椒，红椒和洋葱，加点盐调味，炒熟装盘

步骤7.

炒锅放油爆姜片，下鱿鱼炒，加盐调味，放料酒炝锅炒一下

步骤8.

把青椒洋葱倒入混合炒一下，放蚝油翻炒均匀

步骤9.

然后装盘拍照。

包含此做法的食谱

鲁菜

窍门配方

青椒洋葱炒鱿鱼干

鱿鱼干冷水泡发三小时以上

鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜，以平面成四十五度斜刀打花刀

把鱿鱼转九十度，以直刀打花刀

把鱿鱼切成三角形块状

洗干净青椒，红椒和洋葱，把它们切成小片

炒锅下油炒青椒，红椒和洋葱，加点盐调味，炒熟装盘

炒锅放油爆姜片，下鱿鱼炒，加盐调味，放料酒炝锅炒一下

把青椒洋葱倒入混合炒一下，放蚝油翻炒均匀

然后装盘拍照。