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♫【深夜食堂の唐扬炸鸡】 by 美魔女Jolyn
美魔女Jolyn1
配方:棒棒腿，步骤:1.准备6支棒棒腿 2.用料理剪刀去骨后,剪成适当大小备 3.加入[腌料1](酱油、米酒、鸡蛋 4.再加入[腌料2](太白粉、面粉)
棒棒腿 6只、[腌料1]酱油 1tbs=15ml、[腌料1]蒜泥 1tbs=15ml、[腌料1]米酒 1/2tbs=7.5ml、[腌料1]鸡蛋 半颗、[腌料2]太白粉 2tbs=30ml、[腌料2]面粉 2tbs=30ml、[腌料3]白芝麻粒 1tbs=15ml、广达香塔塔酱 个人喜好
步骤1.
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准备6支棒棒腿
步骤2.
用料理剪刀去骨后,剪成适当大小备用
步骤3.
加入[腌料1](酱油、米酒、鸡蛋、蒜泥)抓匀2分钟
步骤4.
再加入[腌料2](太白粉、面粉)
步骤5.
最后加入[腌料3]白芝麻拌匀
步骤6.
热油锅至160度
步骤7.
将棒棒腿肉用夹子一块一块夹油锅中炸,先不要翻动,等30秒定型后再翻
步骤8.
炸至金黄色泽可以先捞起,再将原油锅加温至更高的温度180度
步骤9.
再放入刚捞起的棒棒腿肉,酱子会更酥脆,也会把多余的油逼出来唷.变成漂亮色泽就快快捞起沥油盛盘罗.^^
步骤10.
haha...色泽多漂亮的唐扬炸鸡,有皮也是可以炸的很酥脆的
步骤11.
看上面洒了白芝麻...看来好吃极了
步骤12.
沾了我买的塔塔酱,,wow)∩＿∩
步骤13.
看那个肉....多麻juicy呀...
步骤14.
真的是好吃极了....一大盘足够2个人吃的..也可以配啤酒...是一道很好的下酒菜唷..
