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火锅～～冬日必备（不吃辣只吃鲜哟）
大道小食
配方:排骨、香菇、蛤蜊，步骤:1.看我准备的各色小菜，番薯粉丝泡水 2.把菜都先准备好，然后火锅丸子什么 3.蛤蜊汤，步骤就是姜片，蒜片爆香， 4.把蛤蜊汤倒进火里。继续做第二个汤
步骤1.
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看我准备的各色小菜，番薯粉丝泡水，金针菇切好，然后胡萝卜过下油煸炒。还有包菜撕成大片，火锅丸子等等。
步骤2.
把菜都先准备好，然后火锅丸子什么的放到锅里，这时候还不通电噢，我们做汤底了！！汤底最重要了，鲜味来源全靠他了！
步骤3.
蛤蜊汤，步骤就是姜片，蒜片爆香，然后，炒蛤蜊，倒入料酒，放少许白糖，盐。倒入一大碗水，放入葱段。水开就好了，不用管蛤蜊开没开，没开最好噢。我们先把这个汤做好了，然后倒到火锅里，蛤蜊另外拿一个碗盛好，一会放火锅里烫。
步骤4.
把蛤蜊汤倒进火里。继续做第二个汤底。
步骤5.
排骨汤，排骨焯水然后入高压锅，加半高压锅的水，加少许白糖，盐，料酒。然后加入一点点当归，和发好的香菇。上高压锅上煮到高压锅叫了，叫上五分钟。然后自然放完气，打开，我们的汤就完成了。绝对比火锅店里的高汤地道！
步骤6.
倒汤，但是不要都倒光，倒适量就好了，剩下的汤煮一会儿还要加的呢。把排骨和香菇也都倒出来。
步骤7.
开始通电加热了。
步骤8.
加入一些年糕，金针菇，菜类，一起煮吧～～煮熟了就能吃噢
步骤9.
看～～开吃吧。如果您实在是嗜辣如命，那您就加辣吧。不过这样的汤底真的已经很鲜了！！！
