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焦糖布丁
一般
烤箱
步骤1.
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鸡蛋和白糖用打蛋器打散
步骤2.
牛奶里加入少许香草精小火加热至沸腾
步骤3.
将牛奶慢慢的倒入鸡蛋中，边倒入边搅拌
步骤4.
将牛奶与鸡蛋的混合溶液过滤3次
步骤5.
将4倒入小瓶中，烤盘里放水，然后放入烤箱隔水烘烤160度，半个小时左右
步骤6.
煮焦糖，60g白糖加一点点水
步骤7.
小火慢慢的将糖熬化，这种颜色就差不多了。然后关火
步骤8.
然后倒入开水，看自己需要吧，我们也是估着倒的。好梦幻，糖一下子就呈现下面那样了
步骤9.
这个时候布丁烤的差不多了，本来应该放凉了再到焦糖液的，但我们着急着出去，也不管了，直接就倒了
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