夏天除了西瓜和冷饮，还有不得不吃的小龙虾！

Name: 夏天除了西瓜和冷饮，还有不得不吃的小龙虾！
Ingredients: 1000g小龙虾; 500g蒜泥; 0适量葱姜; 50g野山椒（水和椒分开）; 0盐; 0鸡精; 0糖

6.3分

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微体兔

配方:小龙虾、蒜泥、葱姜、鸡精，步骤:1.大蒜切末，冲水洗去表面黏液。 2.油温6成热（180℃），下洗净的 3.热锅少油，下葱姜、野山椒碎和蒜末 4.加入小龙虾和野山椒水，加水没过2

小龙虾 1000g、蒜泥 500g、葱姜适量、野山椒（水和椒分开） 50g、盐、鸡精、糖

步骤1.

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大蒜切末，冲水洗去表面黏液。

步骤2.

油温6成热（180℃），下洗净的小龙虾炸20-30秒，外壳变红后捞出。

步骤3.

热锅少油，下葱姜、野山椒碎和蒜末爆香。

步骤4.

加入小龙虾和野山椒水，加水没过2/3小龙虾，煮开后用10g盐、适量鸡精和2g糖调味。

步骤5.

煮至汁微微收干后浸泡2小时以上再食用。