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窍门配方

海椰皇雪耳汤
海椰皇用锤子敲碎去壳,取出肉,稍微切碎备用,如果黄色果肉挑出不要,是坏的。海椰皇,味甘,性温,有生津、利水等功能。
瘦肉焯水,然后切片备用
雪耳先泡发,用开水泡发会比较省时
锅加入1.5升水,放入焯过水的瘦肉,开火
再放入切碎的海椰皇
无花果和麦冬洗净放入
雪耳切小块
放入锅里,将水煮沸
电炖锅已经煲汤模式预热了,水沸后,先加入两勺煲沸的水
然后再把汤料和水倒入,因为电炖锅已预热,如果一次把汤料倒入,水会溅出来,盖盖,按下快速沸腾键,十分钟后自动熄灭,煲1.5小时就可以
很香海椰皇的味道。
成品
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