8.3分
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共12图
参照君之烘焙日记——戚风蛋糕
吾爱烘焙_
配方:蛋黄、牛奶、植物油、泡打粉，步骤:1.准备好材料 2.将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入白糖用 3.加入植物油搅拌均匀 4.将牛奶加入搅拌均匀
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入白糖用电动打蛋器搅拌均匀
步骤3.
加入植物油搅拌均匀
步骤4.
将牛奶加入搅拌均匀
步骤5.
低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，用刮刀拌均匀，面粉无颗粒即可
步骤6.
蛋清用电动打蛋器打至发泡，分三次加入白糖，将蛋白打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可
步骤7.
将三分之一的蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀
步骤8.
把拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜中翻拌均匀即可
步骤9.
拌好的面糊倒入模具中，在案板上震平面糊表面即可
步骤10.
将蛋糕放入烤盘中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤45分钟蛋糕呈金黄色即可 （具体温度请您参考您自家烤箱的脾气哦）
步骤11.
出炉后倒扣，脱模切片即可食用
