天天菜谱
共10图
老潼关腊汁肉夹馍——详解饼的做法。外酥里软。馍酥肉烂
7.5分
75人已做过
娟儿的生活
配方:普通面粉、酵母,步骤:1.将所有材料和成面团,醒1个小时。 2.擀成长条,切成四份,每一份擀成长 3.用拉网刀切一半。如果没有拉网刀, 4.表面抹油,前半段折起来,后面的不
家常、家常
配方
5种材料
普通面粉
250克、水 120克、油(或大油) 30克、
酵母
3克、腊汁肉(之前有一篇专门介绍,请返回查阅。) 适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料和成面团,醒1个小时。
步骤2.
擀成长条,切成四份,每一份擀成长形,薄些。我用压面机。
步骤3.
用拉网刀切一半。如果没有拉网刀,用普通刀也行,就是得一刀一刀划。
步骤4.
表面抹油,前半段折起来,后面的不折。
步骤5.
卷好,后半段面条包住面前面的卷。
步骤6.
擀成适当的大小,(我做的三个大的二个小的,给孩子吃),用平底锅烙出焦花。(二面)
步骤7.
放烤箱220度烤7-10分钟就好了。
步骤8.
夹入腊汁肉,我做的皮薄肉多,超美味。
步骤9.
开吃吧。大口满足。
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窍门配方
老潼关腊汁肉夹馍——详解饼的做法。外酥里软。馍酥肉烂
将所有材料和成面团,醒1个小时。
擀成长条,切成四份,每一份擀成长形,薄些。我用压面机。
用拉网刀切一半。如果没有拉网刀,用普通刀也行,就是得一刀一刀划。
表面抹油,前半段折起来,后面的不折。
卷好,后半段面条包住面前面的卷。
擀成适当的大小,(我做的三个大的二个小的,给孩子吃),用平底锅烙出焦花。(二面)
放烤箱220度烤7-10分钟就好了。
夹入腊汁肉,我做的皮薄肉多,超美味。
开吃吧。大口满足。