凉拌双耳（喜欢凉菜的朋友注意啰！）

6.1分

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陈诚Kyle

配方:香芹、酱花生、薄荷叶、辣椒油，步骤:1.泡发黑白耳，处理香芹洗净切断，将 2.洗净处理好黑白耳后，放入沸水锅中 3.将黑白木耳，香芹，酱花生放入大碗 4.最后，在上面淋上橄榄油 / 核桃

辣、家常

黑耳 1-2两、白耳 1两、香芹 2-3棵、酱花生适量、薄荷叶 3-4朵、切断泡红椒（吃辣程度） 5-6根、阆中香醋 2茶匙、蒜碎少许、胡椒碎（看自己）少许、辣椒油 2-3茶匙、砂糖 1茶匙、盐适量、核桃油 / 橄榄油 2-3茶匙

步骤1.

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泡发黑白耳，处理香芹洗净切断，将花生放入小锅里放入五香粉（可以倒点白酒，煮出的花生有酒香），30-40分钟后不要急着捞出，关火让其在锅中小憩会儿才捞出。

步骤2.

洗净处理好黑白耳后，放入沸水锅中焯水（4-6分钟）捞出

步骤3.

将黑白木耳，香芹，酱花生放入大碗中，加入薄荷叶，泡红椒，香醋，砂糖，盐，辣椒油，蒜碎，胡椒碎

步骤4.

最后，在上面淋上橄榄油 / 核桃油。即可。

包含此做法的食谱

素食者

窍门配方

凉拌双耳（喜欢凉菜的朋友注意啰！）

泡发黑白耳，处理香芹洗净切断，将花生放入小锅里放入五香粉（可以倒点白酒，煮出的花生有酒香），30-40分钟后不要急着捞出，关火让其在锅中小憩会儿才捞出。

洗净处理好黑白耳后，放入沸水锅中焯水（4-6分钟）捞出

将黑白木耳，香芹，酱花生放入大碗中，加入薄荷叶，泡红椒，香醋，砂糖，盐，辣椒油，蒜碎，胡椒碎

最后，在上面淋上橄榄油 / 核桃油。即可。