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香脆无比，美味停不下来的【炸小土豆饼】
虫子小姐的厨房日记
配方:土豆、玉米淀粉、黑胡椒粉，步骤:1.土豆洗净去皮，滚刀块； 2.用水清洗一下，上锅大火蒸15分钟 3.蒸好的土豆用硅胶铲压成泥； 4.依次加入胡椒粉和盐搅拌均匀；
步骤1.
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土豆洗净去皮，滚刀块；
步骤2.
用水清洗一下，上锅大火蒸15分钟；
步骤3.
蒸好的土豆用硅胶铲压成泥；
步骤4.
依次加入胡椒粉和盐搅拌均匀；
步骤5.
加入玉米淀粉混合好，再加入适量植物油混成团；
步骤6.
用擀面杖擀成5mm厚，用瓶盖压一下；
步骤7.
逐个压一下，撕去边角落；
步骤8.
油温五成热，下入土豆饼，能迅速浮起来，逐渐上色证明油温刚好；
步骤9.
全程中小火炸至两面金黄出锅即可。
步骤10.
可以根据自己口味，撒上些孜然粉，辣椒面，或者番茄酱！
