8.5分
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自制紫薯月饼（超级简单哦）
遮颜半笑无奈
配方:低筋面粉、转化糖浆、紫薯、小苏打，步骤:1.找个干净无水的盆，将转化糖浆倒入 2.将植物油全部倒入混合均匀。 3.加入盐和小苏打混合均匀。 4.将低筋面粉过筛和糖浆混合。
步骤1.
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找个干净无水的盆，将转化糖浆倒入。
步骤2.
将植物油全部倒入混合均匀。
步骤3.
加入盐和小苏打混合均匀。
步骤4.
将低筋面粉过筛和糖浆混合。
步骤5.
揉成图片状。
步骤6.
用保鲜膜包好室内静置一个小时。
步骤7.
将紫薯揉成粉状，省的过筛了^0^
步骤8.
搓捏成团状，分成二十五克一个。
步骤9.
这时候把饼皮搓成圆形，二十克一个。
步骤10.
包好，用虎口慢慢往上推，用模具压成图片形状。
步骤11.
烤箱200度预热十分钟，喷好水，是为了防止开裂，月饼放入烤箱烤五分钟拿出刷上蛋黄液，再烤二十分钟就出锅啦^0^
步骤12.
切开看看，很软很好吃呢，而且糖少不会胖哦^0^，我妈妈和外婆都说很好吃呢！
