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孜然羊肉卷——格兰仕立式电烤箱试用报告之二
兰姨
配方:面粉、生菜、洋葱、青椒，步骤:1.普通的面粉（中筋面粉）250克， 2.一边一点一点地加凉水，一边用筷子 3.将面疙瘩揉成面团，饧半个小时； 4.饧面的同时，将生菜、洋葱、青椒洗
步骤1.
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普通的面粉（中筋面粉）250克，加少许盐；
步骤2.
一边一点一点地加凉水，一边用筷子搅拌成均匀的面疙瘩；
步骤3.
将面疙瘩揉成面团，饧半个小时；
步骤4.
饧面的同时，将生菜、洋葱、青椒洗净沥干；串好羊肉串；备好各种粉粉和面面；
步骤5.
洋葱切丝，青椒切成小圆圈，生菜折成段；
步骤6.
将饧好的面置面板上揉至光滑；
步骤7.
分成6个均匀的齑子；
步骤8.
两个一组，按成圆饼，面上刷一层油；
步骤9.
将有油的一面对合在一起，压扁；
步骤10.
擀成薄饼；
步骤11.
将格兰仕立式电烤箱后壁的的异形发热管旋转到水平位置；
步骤12.
烤盘置于烤箱顶部，刷一层薄薄的油；
步骤13.
功能旋钮选择异形发热管+下发热管；温度210度，预热5分钟；
步骤14.
将装有羊肉串的烤网置于烤箱中层架上；将薄饼放入顶部的烤盘，盖上盖；
步骤15.
2分钟后，薄饼底部变硬便可翻面；
步骤16.
因为擀面皮时是将有油的一面对合，所以现在面饼中间鼓起了大大的气泡，这就是两张薄饼哦！
步骤17.
羊肉串还没有烤好，面饼就全部烤好了，轻轻揭开，一张变两张，三张变六张，又薄又劲道，很高效吧！
步骤18.
将薄饼摊开，铺上生菜、洋葱丝和烤好的羊肉，洒少许青椒圈，卷起来！
步骤19.
生菜脆脆爽爽；洋葱丝清清甜甜；青椒圈青辣；烤羊肉香辣，配上薄饼的绵柔劲道，口感十分富有层次，不一会就席卷一空，酣畅淋漓之极。
