7.0分
64人已做过
共8图
开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜
泡菜炖肉
配方:黄瓜、蒜肉、红尖椒、生抽，步骤:1.黄瓜洗净，正着切薄片(不要切到底 2.放入盐，用手抓匀，腌半小时。 3.腌好后，用手把水nuo干净。 4.配料处理好。
酸辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜洗净，正着切薄片(不要切到底)。翻一面，再斜着下刀，一样不要切到底。每隔5厘米截断。
步骤2.
放入盐，用手抓匀，腌半小时。
步骤3.
腌好后，用手把水nuo干净。
步骤4.
配料处理好。
步骤5.
油锅热后，放入辣椒，姜爆一下。
步骤6.
把黄瓜倒入翻炒片刻，再把米醋倒入翻炒。
步骤7.
待黄瓜断生后，加入蒜末和生抽翻炒下，中火烧8~10分钟。中途用锅铲戳一下黄瓜，让黄瓜未接触到调料的部分暴露。不要盖锅盖，否则黄瓜会软，不再爽脆。出锅前可加鸡精调味。
