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窍门配方

宅家素食意大利面
准备配料,番茄,胡萝卜,青椒切丁,芦笋刮去硬皮切段。
开水煮面,水里加少许橄榄油和盐,口味更好。
煮面同时开始炒制酱料,热锅凉油,六成热时放入胡萝卜丁,再加入青椒,个人喜欢吃软糯的青椒,如果喜欢吃脆的,可以最后放。
加入番茄丁,炒出番茄汁,加少许盐。
面煮8分钟,捞出沥干,用橄榄油拌匀,是为了防止面条结块。面捞出之后可以用煮面的开水烫一下芦笋,15秒即可。
面条入锅翻炒
加入芦笋翻翻,出锅
开动啦