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多福金蛋
一般
步骤1.
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鹌鹑蛋煮熟剥皮，蒜切片，蒜苗切段，腐皮切条状
步骤2.
锅中放油，将鹌鹑蛋分次炸至金黄色
步骤3.
锅中放少许油，放入蒜片炒出香味
步骤4.
放入豆瓣、干辣椒、花椒粒，炒出香味
步骤5.
加入水、胡椒末、1小勺糖，煮沸后，小火熬十分钟
步骤6.
加入鹌鹑蛋再次煮沸
步骤7.
加入腐皮
步骤8.
小火烧五分钟
步骤9.
加入蒜苗段，调入少量盐，收一下汤汁，起锅，撒上香葱末和香菜末
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