6.5分
70人已做过
共6图
夫妻肺片￨好吃到爆炸
悠悠食记
配方:牛肚、牛舌、香料、香叶，步骤:1.将香料泡热水中30分钟捞出。 2.冷水下牛腱子，牛舌和牛肚，加入葱 3.把焯水的牛杂捞出放入高压锅（或电 4.❣️调料汁❣️：香油1大勺，两瓣
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将香料泡热水中30分钟捞出。
步骤2.
冷水下牛腱子，牛舌和牛肚，加入葱段和姜片，料酒4大勺，煮开后再煮5分钟。
步骤3.
把焯水的牛杂捞出放入高压锅（或电饭煲），加入泡好的香料，再加入冰糖30g，老抽1大勺，生抽4大勺，料酒2大勺，盐1茶匙，葱段和姜片适量，加入沒过食材的水煮30分钟后捞出切片。
步骤4.
❣️调料汁❣️：香油1大勺，两瓣蒜泥，白砂糖1大勺，生抽2大勺，鸡精半茶匙，卤水2大勺，油泼辣子5大勺，熟花生碎和白芝麻各1茶匙，香菜适量。
步骤5.
把调料汁浇在切好的牛杂上。（卤水就是步骤三煮牛杂的汤哦）
