蜂蜜柠檬柚子茶

9.4分

42人已做过

随随鱼

配方:柠檬、蜂蜜、冰糖、金丝柚，步骤:1.柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮（杀菌 2.用刀削下柚子皮，尽量薄 3.将柚子皮切成细丝，越细越好 4.在碗中加一小勺盐，放入少许水，将

酸甜

金丝柚 1个（2斤左右）、柠檬 1个、蜂蜜适量、冰糖一大把、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净

步骤2.

用刀削下柚子皮，尽量薄

步骤3.

将柚子皮切成细丝，越细越好

步骤4.

在碗中加一小勺盐，放入少许水，将柚子皮腌制半小时

步骤5.

腌好的柚子皮过水冲洗干净，入装有清水的锅中，用中火煮10分钟；

步骤6.

煮至变软后继续过凉水脱去苦味

步骤7.

用刮刀刮下柠檬皮，切成丁

步骤8.

将柠檬皮倒入锅中，加入适量水，中火煮至变软

步骤9.

柠檬剥出果肉备用

步骤10.

柚子剥出柚子肉撕成小块

步骤11.

将柚子果肉入料理机稍稍搅打

步骤12.

将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内

步骤13.

加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉

步骤14.

用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖

步骤15.

大火煮开后转小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了

步骤16.

放凉至40度左右，倒入入蜂蜜

步骤17.

搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可。

窍门配方

蜂蜜柠檬柚子茶

柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净

用刀削下柚子皮，尽量薄

将柚子皮切成细丝，越细越好

在碗中加一小勺盐，放入少许水，将柚子皮腌制半小时

腌好的柚子皮过水冲洗干净，入装有清水的锅中，用中火煮10分钟；

煮至变软后继续过凉水脱去苦味

用刮刀刮下柠檬皮，切成丁

将柠檬皮倒入锅中，加入适量水，中火煮至变软

柠檬剥出果肉备用

柚子剥出柚子肉撕成小块

将柚子果肉入料理机稍稍搅打

将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内

加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉

用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖

大火煮开后转小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了

放凉至40度左右，倒入入蜂蜜

搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可。