【蔓德拉的厨房】龙利鱼圆汤

6.3分

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蔓德拉

配方:玉米淀粉、蛋清、香油、胡椒粉，步骤:1.冰箱中的龙利鱼柳拿出后用温水冲几 2.切成小块后再剁成泥，只需2分钟。 3.放入盆中，加入蛋清、玉米淀粉、盐 4.两手沾点水，舀一勺鱼泥用手基本成

越南龙利鱼柳 200g、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉 10g、蛋清 1个、葱末适量、香油几滴

步骤1.

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冰箱中的龙利鱼柳拿出后用温水冲几下很快便解冻了。

步骤2.

切成小块后再剁成泥，只需2分钟。

步骤3.

放入盆中，加入蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒粉，用筷子朝一个方向搅拌5分钟，直到鱼泥上劲。

步骤4.

两手沾点水，舀一勺鱼泥用手基本成团，下开水。煮2分钟，加盐、胡椒粉、葱花、香油。

步骤5.

一碗鲜嫩无比的龙利鱼圆汤就做成了。

窍门配方

【蔓德拉的厨房】龙利鱼圆汤

冰箱中的龙利鱼柳拿出后用温水冲几下很快便解冻了。

切成小块后再剁成泥，只需2分钟。

放入盆中，加入蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒粉，用筷子朝一个方向搅拌5分钟，直到鱼泥上劲。

两手沾点水，舀一勺鱼泥用手基本成团，下开水。煮2分钟，加盐、胡椒粉、葱花、香油。

一碗鲜嫩无比的龙利鱼圆汤就做成了。