大团圆——酱香时蔬土豆泥

Name: 大团圆——酱香时蔬土豆泥
Ingredients: 0土豆; 0黄瓜; 0红椒; 0心里美; 0香菜; 1个鸡蛋; 0猪肉末; 0水萝卜; 0青萝卜; 0黄椒; 0绿椒; 0适量葱伴侣豆瓣酱; 0适量六月鲜酱油; 0适量葱姜末; 0适量半个鸡汤块; 0适量料酒

7.7分

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配方:土豆、黄瓜、红椒、心里美，步骤:1.全部材料：土豆洗净蒸熟，蔬菜切成 2.熟土豆压成泥；半个鸡汤块用2勺热 3.将拌好的土豆泥放在大圆盘中间，并 4.将各种切好的蔬菜叉开颜色码在土豆

土豆、黄瓜、红椒、心里美、香菜、鸡蛋 1个、猪肉末、水萝卜、青萝卜、黄椒、绿椒、葱伴侣豆瓣酱适量、六月鲜酱油适量、葱姜末适量、半个鸡汤块适量、料酒适量

步骤1.

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全部材料：土豆洗净蒸熟，蔬菜切成同样的条状；猪肉、葱姜切末备用；

步骤2.

熟土豆压成泥；半个鸡汤块用2勺热水化开加入到土豆泥当中搅拌均匀

步骤3.

将拌好的土豆泥放在大圆盘中间，并整形成火山的样子，山顶留出一小凹陷；

步骤4.

将各种切好的蔬菜叉开颜色码在土豆泥周围

步骤5.

炒锅上火加少许油爆香葱姜末，下入肉末炒制变色

步骤6.

烹入料酒，加少许“六月鲜酱油”调味

步骤7.

加入2大勺“葱伴侣豆瓣酱”炒香

步骤8.

加入适量的水，使其稍微变稀，小火3-5分钟，至颜色鲜亮即可

步骤9.

将炸好的酱淋在土豆泥上，最后将一枚鸡蛋的蛋黄加入到火山口上即可

包含此做法的食谱

素食者