天天菜谱
共8图
家乡的味道 红烧黄鳝
7.1分
21人已做过
白儿白的豆花妹儿_
配方:黄鳝、大蒜、料酒、白糖,步骤:1.把黄鳝收拾好并在背后切几条口烧的 2.准备辅料 3.热油,先将大蒜和生姜爆香 4.然后放入黄鳝段与葱段,料酒还有桂
咸鲜、咸
配方
9种材料
黄鳝
3条、
大蒜
、
葱
、
姜
、
料酒
、
白糖
3勺、
生抽
2勺、
老抽
1小勺、桂皮
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把黄鳝收拾好并在背后切几条口烧的时候方便入味,并且要放在开水了烫一滚把其外部包裹的一层外皮洗干净
步骤2.
准备辅料
步骤3.
热油,先将大蒜和生姜爆香
步骤4.
然后放入黄鳝段与葱段,料酒还有桂皮爆炒片刻
步骤5.
然后再倒入老抽,生抽和白糖翻炒
步骤6.
倒入纯净水没过鳝段,大火煮开转小火烧15-20分钟,期间可以尝下味道在做调整
步骤7.
装盘撒上葱花
包含此做法的食谱
午餐
晚餐
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窍门配方
家乡的味道 红烧黄鳝
把黄鳝收拾好并在背后切几条口烧的时候方便入味,并且要放在开水了烫一滚把其外部包裹的一层外皮洗干净
准备辅料
热油,先将大蒜和生姜爆香
然后放入黄鳝段与葱段,料酒还有桂皮爆炒片刻
然后再倒入老抽,生抽和白糖翻炒
倒入纯净水没过鳝段,大火煮开转小火烧15-20分钟,期间可以尝下味道在做调整
装盘撒上葱花