紫薯椰蓉蛋糕

6.3分

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营养师一叶美食

配方:鸡蛋、蜂蜜、低粉，步骤:1.紫薯切小蒸熟，加糖，奶油（也可用 2.压泥。这种状态还太干哦，涂抹在蛋 3.全蛋隔水加热到40度，打发粗泡放 4.筛入低粉切拌均匀，再加蜂蜜和牛奶

甜

鸡蛋 2个、低粉 60g、油 20ml、糖 20g、蜂蜜 20g

步骤1.

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紫薯切小蒸熟，加糖，奶油（也可用牛奶）。

步骤2.

压泥。这种状态还太干哦，涂抹在蛋糕上需要在稀一点，因为我忘拍图了，哈哈

步骤3.

全蛋隔水加热到40度，打发粗泡放三分一糖，继续打，剩下的糖，分两次加。打到提起打蛋器画出纹路几秒不消失。

步骤4.

筛入低粉切拌均匀，再加蜂蜜和牛奶一起翻拌均匀。

步骤5.

倒入模具170度15-18分钟，根据模具大小。

步骤6.

脱模后抹上紫薯泥。

步骤7.

撒上椰蓉。O(∩_∩)O健康美味。

包含此做法的食谱

烤箱

窍门配方

紫薯椰蓉蛋糕

紫薯切小蒸熟，加糖，奶油（也可用牛奶）。

压泥。这种状态还太干哦，涂抹在蛋糕上需要在稀一点，因为我忘拍图了，哈哈

全蛋隔水加热到40度，打发粗泡放三分一糖，继续打，剩下的糖，分两次加。打到提起打蛋器画出纹路几秒不消失。

倒入模具170度15-18分钟，根据模具大小。

脱模后抹上紫薯泥。

撒上椰蓉。O(∩_∩)O健康美味。