剁椒鱼头

7.9分
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小玉的厨房
配方:鱼头、料酒、生抽、剁椒，步骤:1.鱼头洗净从中间劈开 2.用姜和料酒腌制20分钟去腥。 3.葱切好备用。 4.把鱼头摆放在盘子里面。
家常、辣

配方

7种材料
鱼头 一只、油 适量、盐 适量、料酒 适量、葱 适量、生抽 适量、剁椒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼头洗净从中间劈开
步骤2.
用姜和料酒腌制20分钟去腥。
步骤3.
葱切好备用。
步骤4.
把鱼头摆放在盘子里面。
步骤5.
坐锅烧热下油炒香剁椒、
步骤6.
炒好的剁椒均匀的铺在鱼头上面。
步骤7.
坐锅烧开水之后放鱼头下去大火蒸8分钟。
步骤8.
鱼头蒸好后加适量的生抽。
步骤9.
坐锅烧热下油至冒烟。
步骤10.
鱼头上撒上葱花。
步骤11.
锅里的热油均匀的泼在鱼头上面。

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剁椒鱼头
鱼头洗净从中间劈开
用姜和料酒腌制20分钟去腥。
葱切好备用。
把鱼头摆放在盘子里面。
炒好的剁椒均匀的铺在鱼头上面。
坐锅烧开水之后放鱼头下去大火蒸8分钟。
鱼头蒸好后加适量的生抽。
坐锅烧热下油至冒烟。
鱼头上撒上葱花。
锅里的热油均匀的泼在鱼头上面。