番茄迷迭香佛卡夏

6.5分

58人已做过

潶铯芼衣

配方:高筋面粉、橄榄油、迷迭香、干酵母，步骤:1.高筋面粉，水，盐，干酵母放入盆中 2.用刮刀反复折叠面团，帮助面团排气 3.用手指在面团上轻轻地戳一个个小凹 4.烤箱发酵档38度发酵50分钟约2

高筋面粉 300克、水 225克、盐 6克、干酵母 6克、橄榄油 40毫升、油浸小番茄 8颗、迷迭香 3枝

步骤1.

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高筋面粉，水，盐，干酵母放入盆中，搅拌成光滑的面团。发酵盆里抹上一层橄榄油，放入面团，盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。

步骤2.

用刮刀反复折叠面团，帮助面团排气。再将面团移入抹油的模具中，并拉伸至模具大小。

步骤3.

用手指在面团上轻轻地戳一个个小凹陷，淋上橄榄油，放上油浸小番茄，撒上迷迭香。

步骤4.

烤箱发酵档38度发酵50分钟约2倍大。

步骤5.

送入预热好的烤箱，上下火220度烤20分钟左右。

步骤6.

成品

步骤7.

成品

包含此做法的食谱

下午茶

窍门配方

番茄迷迭香佛卡夏

高筋面粉，水，盐，干酵母放入盆中，搅拌成光滑的面团。发酵盆里抹上一层橄榄油，放入面团，盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。

用刮刀反复折叠面团，帮助面团排气。再将面团移入抹油的模具中，并拉伸至模具大小。

用手指在面团上轻轻地戳一个个小凹陷，淋上橄榄油，放上油浸小番茄，撒上迷迭香。

烤箱发酵档38度发酵50分钟约2倍大。

成品

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