六月黄毛豆蒸肉饼｜美食台

Name: 六月黄毛豆蒸肉饼｜美食台
Ingredients: 2只六月黄; 50克毛豆; 250克肉糜; 0适量葱; 0适量姜; 0适量盐; 0适量糖; 0适量生抽; 0适量胡椒粉; 0适量食用油

6.5分

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配方:六月黄、毛豆、肉糜、生抽，步骤:1.选三分肥七分瘦的肉糜，加盐、糖、 2.接着处理毛豆，选剥好的嫩毛豆入沸 3.然后取洗净的六月黄，去脐盖，对半 4.直接立放在肉糜上，放的时候注意将

家常

六月黄 2只、毛豆 50克、肉糜 250克、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、胡椒粉适量、食用油适量

步骤1.

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选三分肥七分瘦的肉糜，加盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀，加一点葱姜水；在肉糜里淋少许油，覆上保鲜膜，冷藏一会儿；

步骤2.

接着处理毛豆，选剥好的嫩毛豆入沸水焯一分钟后捞出；放入肉糜，搅拌均匀；

步骤3.

然后取洗净的六月黄，去脐盖，对半切开；

步骤4.

直接立放在肉糜上，放的时候注意将蟹切开的部分与肉糜接触；等蒸锅里的水沸后，放进锅中，用大火蒸二十分钟左右；

步骤5.

出锅后撒一点葱花，淋一勺滚油，这道菜就完成了。蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合，连汤汁也格外鲜甜。