9.5分
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『宿舍藏锅系列』酥饼酿肉
团团妈
配方:面粉、清水、五花肉、香叶，步骤:1.准备好肉～ 2.切成右边的那种小片片（左边的是我 3.把肉放在碗里，用酱油抓抓 4.铺在蒸笼上。
步骤1.
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准备好肉～
步骤2.
切成右边的那种小片片（左边的是我为了方便一锅出的炖肉，切的是块）
步骤3.
把肉放在碗里，用酱油抓抓
步骤4.
铺在蒸笼上。
步骤5.
铺一些香叶
步骤6.
做一锅水，加入大料，丁香，桂皮，陈皮，来蒸这个肉。（为了方便和省料，下面我直接用这些香料炖了锅肉。下面一边炖着肉，上面一边蒸～）
步骤7.
6月鲜豆瓣酱和6月鲜甜面酱混合～
步骤8.
蒸45分钟后刷一层酱料，蒸够60分钟关火
步骤9.
肉就准备好啦，蒸的肉，油流出来之后，顺着蒸笼流到下面的炖肉里了，毫不浪费hhh，而且也达到了肥而不腻的效果。
步骤10.
准备两份面粉
步骤11.
一块用油和成油酥，另一份用水和成面皮
步骤12.
切成ji（四声）子
步骤13.
用面皮吧油酥包起来～
步骤14.
擀平，对折两次，再擀平
步骤15.
准备老被烙饼咯～
步骤16.
正面烙～反面烙～酥酥的，掉渣了！
步骤17.
熟了～层次分明～很酥很酥
步骤18.
切点葱～
步骤19.
饼对半切开，蘸着刚刚6月鲜豆瓣酱和甜面酱的混合，与葱丝一起，加入饼里～开吃！
