天天菜谱
共14图
芝麻脆皮小面包
9.0分
67人已做过
晓晓甜静
配方:高粉、酸奶、鸡蛋、淡奶油,步骤:1.面团所有材料放面包机 2.设定自助和面半小时即可 3.无需发酵,揉好直接做,平均分成8 4.再重复擀一次
配方
11种材料
高粉
420g、
酸奶
180g、
鸡蛋
50g、
淡奶油
130g、盐 4g、
白糖
50g、
酵母
5g、刷表面材料 、
鸡蛋
一个、
白芝麻
少许、白砂糖 少许
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团所有材料放面包机
步骤2.
设定自助和面半小时即可
步骤3.
无需发酵,揉好直接做,平均分成8份每份约85克,擀成鸭舌状
步骤4.
再重复擀一次
步骤5.
卷起后,中间切开,尽量平均一些
步骤6.
将切面先蘸糖再蘸白芝麻
步骤7.
28×28的方盘里倒入一层淡淡的色拉油
步骤8.
将做好的面团摆放整齐
步骤9.
盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤10.
发好后刷蛋液
步骤11.
烤箱上下180度预热,烤30分钟即可,中途可盖锡纸防止上色过深(根据自己的烤箱设定时间)
步骤12.
美美的出炉了
步骤13.
香香脆脆~
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菜谱:
9
热度:
0
做法
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窍门配方
芝麻脆皮小面包
面团所有材料放面包机
设定自助和面半小时即可
无需发酵,揉好直接做,平均分成8份每份约85克,擀成鸭舌状
再重复擀一次
卷起后,中间切开,尽量平均一些
将切面先蘸糖再蘸白芝麻
28×28的方盘里倒入一层淡淡的色拉油
将做好的面团摆放整齐
盖上保鲜膜发酵至两倍大
发好后刷蛋液
烤箱上下180度预热,烤30分钟即可,中途可盖锡纸防止上色过深(根据自己的烤箱设定时间)
美美的出炉了
香香脆脆~