香菇滑鸡饭

7.7分

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骨头3

配方:鸡腿、香菇、香米、姜片，步骤:1.材料洗净，香米泡1小时 2.鸡腿去骨切块和切片的香菇用料酒， 3.大火煮开米饭，改小火收汁 4.生抽加海鲜酱油，鸡粉，清水，糖做

鸡腿 2个、香菇 5朵、香米一杯、姜片 4、葱一根、耗油 10克、生抽 10克、老抽 5克、盐 10克、料酒 10克、淀粉 20克、青菜少许、鸡粉 5克、糖 10克、海鲜酱油 10克、清水少许

步骤1.

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材料洗净，香米泡1小时

步骤2.

鸡腿去骨切块和切片的香菇用料酒，盐，耗油，老抽，淀粉，姜片，葱节腌制30分钟

步骤3.

大火煮开米饭，改小火收汁

步骤4.

生抽加海鲜酱油，鸡粉，清水，糖做成调味汁。

步骤5.

米饭收汁，将腌制好的鸡肉香菇平铺在上面撒上一圈油，盖上锅盖小火闷3分钟

步骤6.

将调味汁撒上米饭，继续闷2分钟

步骤7.

关火继续闷15分钟，青菜烫熟。

步骤8.

起锅围上青菜，撒上葱节。

步骤9.

鸡肉香菇爽滑，米饭香糯。

窍门配方

香菇滑鸡饭

材料洗净，香米泡1小时

鸡腿去骨切块和切片的香菇用料酒，盐，耗油，老抽，淀粉，姜片，葱节腌制30分钟

大火煮开米饭，改小火收汁

生抽加海鲜酱油，鸡粉，清水，糖做成调味汁。

米饭收汁，将腌制好的鸡肉香菇平铺在上面撒上一圈油，盖上锅盖小火闷3分钟

将调味汁撒上米饭，继续闷2分钟

关火继续闷15分钟，青菜烫熟。

起锅围上青菜，撒上葱节。

鸡肉香菇爽滑，米饭香糯。