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自制麻辣烫
10-30分钟
难
麻辣、辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备要用的食材洗干净切好备用
步骤2.
锅里加适量的油把葱姜蒜片炒香加一勺豆瓣酱
步骤3.
把豆瓣酱炒香
步骤4.
加入一小勺生抽料酒蚝油少许的盐调味最后加一碗水煮开
步骤5.
开始烫熟娃娃菜
步骤6.
烫一下土豆片喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈，土豆建议切薄成薄片
步骤7.
最后烫鸭血（鸭血我买的是现成煮好的半成品，稍微煮一下）
步骤8.
把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠，撒辣椒，花椒面.辣椒粉,蒜泥，芝麻，香葱
步骤9.
锅里加适量的油烧热冒烟
步骤10.
把热油浇在碗里，听见油滋啦一声香味就出来了
步骤11.
最后加点鸡精撒点香菜就行啦（鸡精不适合高温烧所以我最后放只调个鲜味）
步骤12.
成品哈
麻辣烫自己做的时候喜欢吃啥自己搭配，还有辣味也由自己控制，喜欢拉的多放点辣椒！烫蔬菜的时候分开烫觉得不乱也好摆盘！不过我一般吃的是微辣怕上火
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