天天菜谱
共9图
蜂蜜红枣牛奶小馒头!五分钟学会^_^
7.3分
81人已做过
牙牙爱厨房
配方:面粉、红枣、黄油、蜂蜜,步骤:1.煮好的红枣去核,剁碎,加入牛奶三 2.打好一个鸡蛋,并将黄油融化 3.待黄油变温不烫手时,倒入鸡蛋、盐 4.将搅匀的蛋油和枣泥拌匀后,剩余的
甜
配方
7种材料
面粉
500g、
红枣
两把、
黄油
80g、
蜂蜜
4勺、
鸡蛋
两个、
牛奶
250ml、
酵母
6g
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
煮好的红枣去核,剁碎,加入牛奶三分之一杯泡好搅匀。
步骤2.
打好一个鸡蛋,并将黄油融化
步骤3.
待黄油变温不烫手时,倒入鸡蛋、盐和四勺蜂蜜,搅匀
步骤4.
将搅匀的蛋油和枣泥拌匀后,剩余的牛奶隔水温热后加入酵母搅匀后倒进一个大盆里拌好。最后倒入面粉,拌匀。盖保鲜膜冷藏一夜
步骤5.
第二天取出放至回温并发至两倍大,在面板上简单揉过后分成数个团子,放进烤箱发酵档25分钟。
步骤6.
发开后打一个鸡蛋与一勺蜂蜜、一勺色拉油(玉米油也可以)搅匀,刷一层蛋液放入上下175度预热烤箱中下层加热,设置45分钟左右,每十分钟刷一遍蛋液。
步骤7.
这个是刷了两次后的样子
步骤8.
duang~烤成这样就可以啦!
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窍门配方
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煮好的红枣去核,剁碎,加入牛奶三分之一杯泡好搅匀。
打好一个鸡蛋,并将黄油融化
待黄油变温不烫手时,倒入鸡蛋、盐和四勺蜂蜜,搅匀
将搅匀的蛋油和枣泥拌匀后,剩余的牛奶隔水温热后加入酵母搅匀后倒进一个大盆里拌好。最后倒入面粉,拌匀。盖保鲜膜冷藏一夜
第二天取出放至回温并发至两倍大,在面板上简单揉过后分成数个团子,放进烤箱发酵档25分钟。
发开后打一个鸡蛋与一勺蜂蜜、一勺色拉油(玉米油也可以)搅匀,刷一层蛋液放入上下175度预热烤箱中下层加热,设置45分钟左右,每十分钟刷一遍蛋液。
这个是刷了两次后的样子
duang~烤成这样就可以啦!