6.9分
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共7图
五香烤麸
一般
五香
炒锅
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
将烤麸用手撕成约5厘米长、1.5厘米厚的长条，放入沸水锅里煮10分钟，捞起用清水冲洗后尽力挤干水分
步骤3.
烤麸放入微波炉或烤箱烘烤至表面发脆呈微黄色
步骤4.
炒锅下油，放入压扁的姜块和冲洗后的桂皮、茴香，小火煸出香味
步骤5.
倒入烤麸煸炒，加入高汤、酱油、白糖、盐、黄酒和五香粉
步骤6.
烧开后转小火焖烧约1小时左右，使烤麸吸足卤汁入味，最后将卤汁收干即可
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