6.1分
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共6图
巧克力慕斯夹心饼干
一般
裱花袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋清放入碗中搅拌至出现气泡,再加入白糖继续搅打
步骤2.
将蛋清打发至干性发泡状即成
步骤3.
将蛋黄放入打发好的蛋白内搅拌均匀
步骤4.
再放入过筛的低筋粉、可可粉和杏仁粉用切拌方法快速搅拌
步骤5.
将拌好的面团放入装好圆形花嘴的裱花袋内
步骤6.
将面团挤入垫好烤布的烤盘上
步骤7.
均匀地撒上糖粉
步骤8.
撒上两到三次糖粉,将烤盘移至已预热180度的烤箱内烘烤约15到20分钟
步骤9.
取出饼干后晾凉
步骤10.
在小饼干上用裱花袋挤上适量的巧克力慕斯.再把另一片小饼干粘上即成
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