巧克力糖粉甜甜圈

9.3分

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迷糊猫的白雪世界

配方:高筋面粉、糖粉、奶粉、砂糖，步骤:1.把面团材料依次放入面包桶内 2.把面包机调到“和面”功能，时间设 3.面团取出 4.拿个差不多大小的碗罩着醒面10分

高筋面粉 200g、黑色巧克力适量、糖粉适量、水 60g、盐 3g、蛋 1个、奶粉 5g、砂糖 30g、黃油 10g、酵母 3g

步骤1.

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把面团材料依次放入面包桶内

步骤2.

把面包机调到“和面”功能，时间设置20分钟

步骤3.

面团取出

步骤4.

拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟

步骤5.

把面团平均分成每份30克，大约12个左右，然后揉圆

步骤6.

把小面团压扁成圆形，厚度尽量控制均匀

步骤7.

拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形，弄个大致的甜甜圈造型

步骤8.

把锅烧热，保证锅里没水

步骤9.

放适量的油，烧到油热准备炸面团

步骤10.

放入面团，炸至好看的焦黄色，注意油温别太高了会影响成色，一定要炸至熟透

步骤11.

融化适量巧克力备用做装饰

步骤12.

一部分的甜甜圈撒上糖粉

步骤13.

另一部表面沾上巧克力酱

步骤14.

成品

窍门配方

巧克力糖粉甜甜圈

把面团材料依次放入面包桶内

把面包机调到“和面”功能，时间设置20分钟

面团取出

拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟

把面团平均分成每份30克，大约12个左右，然后揉圆

把小面团压扁成圆形，厚度尽量控制均匀

拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形，弄个大致的甜甜圈造型

把锅烧热，保证锅里没水

放适量的油，烧到油热准备炸面团

放入面团，炸至好看的焦黄色，注意油温别太高了会影响成色，一定要炸至熟透

融化适量巧克力备用做装饰

一部分的甜甜圈撒上糖粉

另一部表面沾上巧克力酱

成品