【团圆时刻】团圆金牌豆腐

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配方:老豆腐、小米辣、植物油、黄瓜，步骤:1.备好食材：猪肉末，小米辣洗净切碎 2.再备好老豆腐，老豆腐洗净，拭干水 3.猪肉末用适量郫县豆瓣酱，淀粉，清 4.将豆腐切成厚薄均匀的方块；

配方

8种材料
老豆腐 0.5块、猪肉末 150g、小米辣 6个、植物油 300g、郫县豆瓣酱 1勺、干淀粉 1小勺、盐 1小勺、黄瓜 0.3根

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材：猪肉末，小米辣洗净切碎（姜末属于乱入）；
步骤2.
再备好老豆腐，老豆腐洗净，拭干水分；
步骤3.
猪肉末用适量郫县豆瓣酱，淀粉，清水搅拌均匀，腌制片刻；
步骤4.
将豆腐切成厚薄均匀的方块；
步骤5.
黄瓜对半剖开，再切成半圆形，围在盘子里做装饰；
步骤6.
平底锅里倒入适量植物油烧热；
步骤7.
将豆腐放入锅里煎至金黄，一面煎黄后再翻面，煎豆腐时可调入适量盐；
步骤8.
煎好的豆腐盛出，摆放在盘子里；由于我的盘子太小，所以将豆腐再对半切开了；
步骤9.
另起油锅，将肉末放进锅里炒至变色；
步骤10.
肉末炒香，呈现干、香状态后，关火；
步骤11.
将炒好的肉末，铺在豆腐上；
步骤12.
铺上小米辣即可。

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【团圆时刻】团圆金牌豆腐
备好食材：猪肉末，小米辣洗净切碎（姜末属于乱入）；
再备好老豆腐，老豆腐洗净，拭干水分；
猪肉末用适量郫县豆瓣酱，淀粉，清水搅拌均匀，腌制片刻；
将豆腐切成厚薄均匀的方块；
黄瓜对半剖开，再切成半圆形，围在盘子里做装饰；
平底锅里倒入适量植物油烧热；
将豆腐放入锅里煎至金黄，一面煎黄后再翻面，煎豆腐时可调入适量盐；
煎好的豆腐盛出，摆放在盘子里；由于我的盘子太小，所以将豆腐再对半切开了；
另起油锅，将肉末放进锅里炒至变色；
肉末炒香，呈现干、香状态后，关火；
将炒好的肉末，铺在豆腐上；
铺上小米辣即可。