9.2分
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共24图
海鲜粉丝锅
困难
砂锅、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大虾剪去虾须、虾枪，剪开虾背，挑去虾线。花蛤吐净泥沙，放入盘内
步骤2.
加入少许盐
步骤3.
加入绍酒，腌渍一会
步骤4.
锅子烧热水，关火，趁热将粉丝放入
步骤5.
放入少许盐
步骤6.
放入鸡精，闷一会。至粉丝软，入味
步骤7.
锅子烧热，倒入油，放入葱姜丝煸炒出香味
步骤8.
放入粉丝
步骤9.
放入番茄酱
步骤10.
放入生抽
步骤11.
放入盐
步骤12.
放入少许白糖。（为了提鲜，所以放一点即可）
步骤13.
不断用筷子搅拌，翻炒至粉丝均匀粘裹番茄酱汁即可
步骤14.
火上放铁板，上面放小砂锅，将炒过的粉丝放入砂锅内
步骤15.
沿着锅沿滴入少许香油，防止粉丝粘锅
步骤16.
锅子烧热，倒油，放入葱姜丝煸炒
步骤17.
放入大虾和花蛤
步骤18.
倒入番茄酱
步骤19.
放入少许白糖提鲜
步骤20.
将锅轻轻歪，锅沿离近火苗
步骤21.
倒入高度白酒，哇咔咔，火焰大虾上场喽,目的：好玩、好看、好吃
步骤22.
轻轻煸炒，待火焰熄灭，将大虾和蛤喇夹入砂锅内
步骤23.
盖盖子，焖5分钟
步骤24.
开盖上桌即可
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