凉拌芝麻猪肚片

7.1分
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凉凉2323
配方:白芝麻、香菜、芝麻油、蚝油，步骤:1.新鲜猪肚，用面粉加植物油搓洗，反 2.10分钟后将猪肚放高压锅煮10分 3.猪肚切片后，调入少量生抽，拌上蚝 4.拌好肚片装盘，加了香菜更美味。
家常

配方

9种材料
新鲜猪肚 适量、白芝麻 适量、香菜 适量、芝麻油 适量、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 适量、米酒 适量、生姜片 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜猪肚，用面粉加植物油搓洗，反复搓3遍，用清水彻底洗干净，控干猪肚水份，用花生油腌10分钟(这种方法做出的猪肚比较香，无异腥味)
步骤2.
10分钟后将猪肚放高压锅煮10分钟，煮时只放米酒，生姜片，不用加水(猪肚含水份足)10分钟后，猪肚可以出锅，掠凉后开始切片。
步骤3.
猪肚切片后，调入少量生抽，拌上蚝油，白芝麻，鸡精，香麻油，香菜。
步骤4.
拌好肚片装盘，加了香菜更美味。
步骤5.
为了增加食欲，我用了两棵绿蔬，西红柿片点缀摆盘。
步骤6.
再来一张
步骤7.
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凉拌芝麻猪肚片
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凉拌芝麻猪肚片
新鲜猪肚，用面粉加植物油搓洗，反复搓3遍，用清水彻底洗干净，控干猪肚水份，用花生油腌10分钟(这种方法做出的猪肚比较香，无异腥味)
10分钟后将猪肚放高压锅煮10分钟，煮时只放米酒，生姜片，不用加水(猪肚含水份足)10分钟后，猪肚可以出锅，掠凉后开始切片。
猪肚切片后，调入少量生抽，拌上蚝油，白芝麻，鸡精，香麻油，香菜。
拌好肚片装盘，加了香菜更美味。
为了增加食欲，我用了两棵绿蔬，西红柿片点缀摆盘。
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