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无锡排骨
小潺
配方:排骨、红曲粉、生抽、料酒，步骤:1.排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎 2.锅里留底油,爆香姜葱 3.下排骨翻炒,放入调料,加水基本没 4.倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖
甜、家常
步骤1.
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排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄
步骤2.
锅里留底油,爆香姜葱
步骤3.
下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸
步骤4.
倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂
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